对于从未涉足过餐饮领域的小白投资者而言，选择川菜加盟连锁属于胜算较高的做法，毕竟加盟商可以提供全套的扶持项目，投资者所要做的是认准专业服务好的川菜加盟连锁品牌。前期的挑选阶段固然关键，但在明确了各地好的川菜加盟连锁之后，接下来摆在投资者面前的当属经营问题，只有将一家川菜加盟连锁店铺经营到位，才有可能令投资成本迅速回笼。
1、结合当地人的口味偏好加以适当改良
尽管川菜讲究的是原汁原味，但考虑到不同地区的消费者在口味上均有偏好，因此川菜加盟连锁店要做到两种口味的融合。在保留川菜本味的基础上，适当做出一些微小的变化，例如将菜品的辣度稍微降至可接受的范围。
2、为店铺设置多道主打菜品
川菜加盟连锁店要有自己的主打特色菜品，才能以此来吸引食客们的注意，主打菜品可以围绕着经典川菜展开，但必须符合色香味俱全的基本要求。有了主打菜品的助阵，连锁店将迎来食客们的到访品尝，只要味道纯正独特，自然能够留住食客们的胃。
3、坚决杜绝原材料品质缩水的情况出现
川菜加盟连锁店铺要想树立金字招牌，就要以精益求精的态度，对待菜品的每个制作环节，首先原材料的品质要达标，其次配料和制作步骤不能有所增减。有些店铺为了节约做菜的成本，会在原材料和配料方面做文章，殊不知这样会流失掉消费者。
要想将川菜加盟连锁店铺经营得当，就必须按照以上三点要求自身，现如今的食客们在口味方面的要求严格，假如川菜加盟连锁店铺的原材料不够新鲜，食客会很容易发觉。如果希望积累到固定的客源，就应该以真诚和踏实的心态去经营连锁店。