川菜者,蜀地之盛也,取材之广泛,味道之多变,口味清鲜醇浓,麻辣辛香,令食客享入其中,可叹,亦可赞。
而有着浓郁民族文化的知名餐饮企业——百年神厨,则承担着古法川菜传承的重任,面对着当今设社会的日新月异,稳步前行。
百年神厨融汇了南北菜系的诸多特点,秉着学习吸收的态度,勇于创新,享誉盛名。
创办这家知名餐饮企业的带头人,正是曾多次荣获全国各类厨艺界大奖的“改良川菜急先锋”——川菜烹饪大师王加强
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✤紫砂煲汤✤
莲藕炖排骨
中国紫砂炖品第一家
精选食材,采用8小时小火慢炖,保证汤品的原汁原味,使白玉般的莲藕与排骨的香浓混为一体,口感那叫一个Q弹爽滑,紫砂煲汤,才能煲出人间美味!
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✤青椒霸王兔✤
十年原创
当坛子里的精华爱上兔子,一股让人欲罢不能的酸辣鲜香直冲天顶,这酸爽,入味三分!啷个大的一盘兔肉采用新鲜仔兔,肉质居然比我的脸还嫩?!
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✤百年老卤拼✤
三分卤,七分泡 才能做出这回味无穷的老卤拼,再加上以秘制手法研磨的贵州贡椒辣椒面,越吃越香~
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✤神厨招牌鱼✤
这鲜活现杀的招牌鱼,以姜的辛香开胃为主,加上小米椒的辛辣,酸辣的汁浇上去,花鲢的鲜嫩与生姜辣椒的鲜辣 都在嘴里汇聚一堂,非常的好下饭!没关系其他的你们吃,招牌鱼就交给我来守护!
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✤特色鼎锅饭✤
每天都是现煮的饭食,保证了新鲜,饭里面加了土豆、肉和蔬菜然后一起焖,只吃饭就觉得特别好吃,各种菜的滋味都融入到饭里一口下来就是满满的满足~
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